吃是每種生物幾乎都會有的需求，「食物」更是種生活文化。現代社會寵物跟隨人類變遷雖也演化，但不代表牠們的食物就是「飼料」。許多乾式飼料被設計成只攝取乾糧和水，就可全面滿足寵物所需的營養，也因飼料誕生才讓人們與寵物更方便地一起生活。但現今許多寵物疾病都出於食物上。

以前的環境中，食物來源幾乎為天然栽種，因此少有身體疾病問題。這樣的敘述並不是危言聳聽，Doggy Willie 希望用新鮮、天然食材製作食物，讓您的寶貝擁有營養及健康。主人用心的烹煮及照顧，寵物們是一定能感受到的，這也是我們秉持的：「身體與精神的健康，才是真正的富足。」

當然！成立「腳印廚房」的目的，並無意味要立即改變。您可利用閒暇之餘，依照自己的飲食習慣來為寵物烹煮，而不是強迫自己去做。藉由初步新鮮食材為寶貝加料的方式，再循序漸進的累積與改善。

或許您覺得「下廚」會是件苦差事，但其實自己下廚不但兼顧營養、健康外，同時也是替自己及寵物們改善飲食品質，並可精進廚藝及累積營養知識（想想下廚過程中，家人與狗狗們滿心期待的表情，還有餐後沉溺在幸福中的飽足感）。由現在開始，一同與我們創造屬於自己和寶貝的飲食文化吧！

正式開課前，本期先來說說些食物知識，到底哪些是不能給貓狗吃的，請多注意。

● 絕對不可吃的食材

巧克力或可可粉
巧克力含有可可鹼，會刺激心臟及消化系統，造成嘔吐、腹瀉，甚至休克及致死。

蔥類（洋蔥、韭菜、紅蔥頭、蔥等）
蔥含有種物質會破壞寵物體內的紅血球，導致貧血等症狀。

辛香料（辣椒、花椒、胡椒、芥末等）
刺激性太強的食物，寵物吃了可能會造成腸胃不適、腹瀉。

鹽份過高
正所謂「寵物不能吃人吃的食物」，就是指這類食物。因牠們不像人會流汗，太多的鹽份及鈉會造成心臟的負荷。

葡萄、葡萄乾及葡萄籽油
因寵物食用葡萄中毒是近年才發現，有可能在食用後會出現嘔吐、腹瀉，嚴重還會造成腎臟傷害。

生蛋蛋白及咖啡因（紅茶、咖啡）
生蛋白中含有「卵白素」會阻礙維生素吸收，造成皮膚疾病等症狀，因此需要煮熟。而咖啡因會造成心臟過度負擔。

骨頭與海鮮（雞骨、魚骨、蝦、生魚、花枝及貝殼類海鮮等）
許多骨頭在煮熟後容易碎裂，有可能會刺穿傷害消化器官。但並非所有骨頭都不行，例如牛羊膝關節大骨，經過水煮去血水殺菌後，在主人的監控下是可以給寶貝們吃的。而海鮮部份主要是難以消化（像是花枝、章魚等）容易造成腸胃不適。貝殼類海鮮（蝦、蟹等）會引起部分寵物過敏，導致腸胃不適或嘔吐、腹瀉。魚肉則是最好是經過烹煮後，在弄成碎末狀以便消化吸收。

油炸類及零食（甜食、餅乾、薯片等）
高脂肪及含有味精都會對寵物的健康造成傷害，攝取太多不飽和脂肪酸也可能導致胰腺炎。現在許多狗乾糧及點心中都藏有味精、色素和化學添加劑。購買時可注意相關成分（整理至下表）。

味精化學成分標示
Hydrolyzed Protein
Textured Protein
Yeast Extract
Sodium/Calcium Caseinate
Glutamic Acid/Gelatin

有一定程度的了解後，替自家寶貝烹調食物不會是件難事。有任何健康飲食上的問題，可先請教獸醫師唷！

下一期的腳印廚房，將正式為大家帶來烹飪過程，同時也是飼主與寵物都可食用的菜單。歡迎喜愛下廚的朋友們，留言或回信和大家分享您的私房菜單或改善狗狗健康的經驗，錄取後會送您限量發行的 Doggy Willie 紀念品。

此外，相關寵物健康知識可以至下列網站查詢。

美國獸醫學會 AVMA (American Veterinary Medicine Association)
www.avma.org

美國防止虐待動物協會 ASPCA (American Society for the Prevention of Cruelty to Animals)
www.aspca.org